先日、カルボナーラを自分で作ってみた。ネット上のレシピをもとにやってみたんだけどいろいろ失敗してしまった。これから向上していきたいので、諸々メモしておくことにする。 スパゲティはスケールで重さを量って1人前100ｇ。 茹でるお湯はそれに対して1L…

登校前の上の子が庭から呼ぶので何だろうと思ったら、彼女がプランターで面倒を見ている葱に、黒い虫がいっぱい付いていると言う。 後で見ておくからと言ったのだが、その後庭に出た女房も葱の様子を見て「気持ち悪いぐらい」と言うので、webで調べてみた。 …

ラーメン屋でラーメンを写真に写す行為とその写真が、僕は苦手である。もっともそれ自体ポピュラーな風景になってきたし、他人のする事にいちいち構ってもいられないのでほとんどの場合スルーしているわけだがそれでも胸の中ではなんだかなあと思っている。 …

今日は昼にチャンピオンカレーのカレーを食べた（ややこしい）。金沢カレーを食べるのは初めてである。都内にできたゴーゴーカレーに「着目」したのは早かったんだがなんとなく踏ん切りがつかず今日に至ってしまったのだ。 結論から言うと、「なんかわりと普…

■僕は世の中では相当、携帯電話を忘れて出かけてしまうほうだと思う。バイク通勤だから通勤中は見ないし、メインの職場はソフトバンクの電波状態が悪くて使えないしで携帯電話を重要視していないのだろう。通信自体には必要性があまりないがしかし、電話帳と…

■福島競馬場で食べた串キュウリが美味かったのを思い出してスーパーで高い方のキュウリとモロミ味噌を買い、冷蔵庫で冷やした後に、バターナイフでモロミ味噌をなすって丸かじりした。なかなか美味かったのでつい３本も食べて、キュウリでお腹が膨れてしまっ…

■今年、世の中に「逆チョコ」という物が生まれた。その事自体は（そういう企画を出した企業が）さもしくて僕はとてもいやなんだけど女房がくれたチョコレートがとても美味しかったので「お前も食べてみろ」と分けて（？）あげた事は逆チョコじゃないのだろう…

■今年に入ってから、読んだ本のレビューをいくつか書いてるけれどちょっと気になってるのは自分が書いてるのが「読んだ本に触発されて、考えた事」なんじゃないかって事。つまり純粋にその本の感想、紹介じゃないんじゃないかって事。辞書によるとレビューと…

■「トコロテンの夏」沢野 ひとし（著）沢野氏は椎名 誠氏の著作の挿し絵で結構前から知っていたけれど、氏の文章を読んだのは昨年末に読んだ「少年少女絵物語」が初めてだった（いやもしかしたら誰かの本の解説とかで読んだかもしれないが）。その「少年少女…

■ぐえ。数日前に書いた日記がなくなってる。もちろんなくなるわけはなくて、書いてプレビューを見た後、保存せずにウインドウを閉じてしまったのだろう。というわけでこの日記は脱力しつつも書いている思い出し書きである。 ■最近会社から帰ってから、録画し…

■カレーライスって、ソースを美味しくシチューのように食べる派とライスを美味しく食べる味付けのためのソース派と互いに相入れないのかもしれないな。すごくいい牛肉のブロックが入ったような奴って別にライスにかけてこそ美味いってわけじゃなさそうだしな…

■うちでは水道水を飲んでいる。どうとられるか心配ではあるが、僕はこの水を、結構うまいと思っている。一軒家なので水道管から直、というのが大きいと思うが東京都は水道水に自信を持っていてペットボトルに詰めて売っているぐらいだから、あながち僕の味覚…

■利き酒・サントリー角瓶（黒４３°）普通の角瓶よりもあきらかにアルコール臭が強い。でも基本的にはサントリーの、角瓶の味がする。 ■先週、二人目の子供が誕生して二児の父になった。子供が増えても基本的には気持ちの持ち方とか行動の様式は変わらない。…

■最近貧乏で…。 ・サントリー角瓶酒屋で店員に話しかけられて、とっさに買ってしまった。少し久々に呑んだのだが、なんだか刺激もたいして強く感じないし、オレンジのようなフルーツの香りはするし、やけに美味い。ただ芳香はちょっと物足りない。 ・サント…

■試したお酒の覚え書き ・ホワイトホース１２年最初ロックで飲んだら、不覚にも普通のホワイトホースとの違いがよくわからない。なんだかマイルド？フルーティー？かも…。といった感じ。で、ストレートで飲み比べてみたら、１２年のほうがやはり丸みがある気…

■なんだか文章を書きたいのだが、サイトの充実という目標とあいまって実にやりづらい。コンテンツにならないような駄文をここに書きゃいいか。 ■酒の覚え書き・ホワイトホース最初に飲んだ時、あれれバランタインとの違いがない！と思ってバランタインとちゃ…

■続・酒の覚え書きくれぐれも初心者につき、無知と無礼をお許しいただきたく。 ・サントリー オールド リッチ＆メロゥ 43°美味い…。オールドの感じそのままに芳香を強めたような。今一番好きである。 ・芋焼酎 七夕会社の同僚に教えを乞うて試してみた。匂い…

■ダイエットの一環として、つまみ付きの飲酒を断っている。ビールや発泡酒、カクテルはつまみが欲しくなるのでやめて、飲むのはもっぱらウイスキーだ。昔々、若かりし頃にバーボンを飲んでいた時期があったのではあるが正直言って美味いと思った事は一度もな…

■うちでは朝日新聞をとっている。思想に問題があるとかいろいろ言われているが、当面変えるつもりはない。なぜかというと新聞広告のためである。仕事の関係上、新聞媒体については朝日を見ていれば主要な広告は押さえられるからだ。今はネット上のニュースが…

■以前住んでいた町の、商店街から少し離れた所にあった「お茶漬け屋」。どう見てもお茶漬けの店には見えなくて、スナックみたいなものかなぁと思っていたのだが、先日読んだ本のエピソードのひとつによってようやく判明した。要約すると、高度成長時代の終わ…

■うちの夕飯にはほぼデフォルトで納豆が出る。ご飯が進むんだけど、逆に他の漬物や佃煮のような「ご飯の味付け要員」とバッティングする。今、バッティングしているのは上京した母が置いていったキムチだ。辛い物だから賞味期限も長いのかと思いきやそうでも…

■２ちゃんの料理板の、吉野家の牛丼再現スレッドを見てチャレンジしてみる事に。ver0.86のレシピを基本に少々アレンジを加えたんですが結論から言うと失敗でした。味付けに関しては生姜が多すぎた。途中でそう感じたのだが、追加分の煮込みツユを作っておか…

■最近板チョコパンにハマっています。と言ってもいつも、会社の近くのコンビニで買える、ホワイトチョコデニッシュばっかりなんだけど。http://www.yamazakipan.co.jp/products/kashipan/index.html高校の時のパン購買では売り切れるのが早くて、その頃のレ…

■「やしま」でいつものアツアツ揚げ玉少な目げそプラス。この店は暗号が飛び交っているので、常連と新規のお客さんの違いがはっきりある。なんとかがんばっているんだけど、俺はまだまだだなぁ。次はげそカットと頼んでみようと思う。

■謹賀新年です。東京で迎えるのは二度目の正月です。元旦はだらだら過ごす予定です。 ■とはいえ６日間の休みのうち、もう２日終わったわけで。辛いのぅ。 ■俺は写真を生業としているわけですが、写真の本質は記録だと思っています。皆さんには、お正月に自分…

■昨日から作ってる豚の角煮は赤身の部分にもうちょっと柔らかさが欲しくて現在さらにトロ火で煮込み中。早く味見してぇ…。 ■角煮できました！初めてにしてはまぁまぁなんじゃないかなぁ。味付け玉子も作ってみたけど、これは半熟にするか味の染み込みを優先…

■携帯から書き込みチャレンジ。 改行とか、ちゃんとできるのかな。 画像も携帯からアップできるらしいんで、後で送ってみよう。■写メールから写真送ってみたけど ishotしかだめみたい…。 ヘルプの文脈、まぎらわしいよ＞はてな■もしかして、行間ってbrタグを…